El ingrediente secreto

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En la película Kung Fu Panda, seguimos la trayectoria de Po, un joven panda al que se le dice que es un guerrero profetizado destinado a alcanzar  grandeza y convertirse en el protector de su tierra. Pero el problema es que Po tiene sobrepeso, es torpe y aparentemente de ninguna manera el tipo de guerrero esperado. El pasa una gran parte de la película en entrenamiento, haciendo todo lo posible para ponerse al día con los maestros de Kung Fu, pero fracasa espectacularmente en el principio. Y comienza a creer que él no es nada especial y que nunca llegará a ser el gran héroe que se supone que es. Continue reading

Astillas

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Hace poco estaba conduciendo a casa con mis hijas, cuando mi niña de cuatro años me dijo: “Mami, ¿recuerdas cuando tuve esa astilla y tuviste que sacarla?”

“Sí, recuerdo” respondí

“Bueno, eso dolió”.

“Lo sé, cariño, pero hubiera sido más doloroso dejarla”.

Al pensar en esto, me vino a la mente de que muchos de nosotros vivimos con astillas emocionales. Las dejamos adentro, porque pensamos que será más fácil que tratar de sacarla.

Aunque las astillas emocionales pueden representar muchas cosas, hoy quiero centrarme en el perdón. Continue reading

Tacos de Pavo en Envolturas de Lechuga

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Esta comida incluye todo el sabor de los tacos, pero con hojas de lechuga en lugar de tortillas. Esta sencilla comida incluye una variedad de beneficios saludables como vitaminas A, C y fibra de la lechuga. La salsa pico de gallo ayuda a la desintoxicación del cuerpo y fortalece el sistema inmunológico, y los frijoles pintos contienen fibra, proteínas y más vitaminas. Estos son solo algunos de los beneficios de salud que ésta ofrece, así también como rápida y sabroso, ¡disfrútelo!

Esta receta incluye nuestras recetas de aderezo de taco y pico de gallo. Sugerimos prepararlas con anticipación para reducir el tiempo de preparación.

*Se puede usar esta receta mientras esté en el programa de pérdida de peso o diabetes Continue reading

No nacemos para ser derrotados

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Hay algunas cosas que se aprenden una vez que su hijo/a empieza a aprender a caminar. ¡Ellos tratan de tocar y alcanzar todo lo que ven! Esto describe a mi hija muy bien. Hemos cambiado los libros, películas, y otras cosas en diferentes lugares, usualmente más altos para que no los alcance. Lo que es (a veces) chistoso es ver como mi hija intenta cada vez que puede, alcanzar todas aquellas cosas que hemos movido de su alcance. Ella es persistente e ingeniosa. De verdad, no sabe cuando debe darse por vencida. Si observamos a cualquier niño, notará que existe una persistencia similar. Ellos hacen todo lo que pueden para obtener su comida, un juguete o atención, y son especialmente persistentes cuando están aprendiendo cómo gatear y caminar. Sin embargo, al observar a mi hija, me he dado cuenta de que nunca se rinde fácilmente. Al observar todo esto, me he percatado  de que cada uno de nosotros nacemos con una determinación innata de perseverar y no darnos por vencidos. Nacemos persistentes. Continue reading

condimento para tacos

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Las hierbas y las especias dan sabor a cada comida, sin embargo, muchos condimentos preenvasados ​​tienen azúcar añadida, maltodextrina, glutamato monosódico y celulosa, solo por nombrar algunos. Para evitar estos ingredientes adicionales que no son beneficiosos para la salud, recomendamos hacer sus propias mezclas de especias con la mayor frecuencia posible. Este condimento de taco se junta rápidamente y hace suficiente para más de una comida.

** Esta receta se puede usar durante el programa de diabetes o pérdida de peso.
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5 lecciones que he aprendido de mi hija de un año

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Es algo maravilloso lo que se puede aprender de los niños. Tengo una hija de un año (pues, 14 meses para ser exacto). El haberme convertido en un padre ha sido una de las mejores experiencias de mi vida. No es siempre fácil, sin embargo, no cambiaría mi hija por nada de este  mundo. Mientras trato de educarla y enseñarle a ella, me doy cuenta que ella me está enseñando a mí también. Así que, en su honor, quiero compartir 5 lecciones que he aprendido de mi hija. Continue reading

Licuado de sandia y pepino

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Aquí hay otro licuado rico que tanto diabéticos como los que no tienen diabetes pueden disfrutar. Contiene una combinación buena de nutrientes de la sandia, el pepino, las fresas y una verduras.

Importante – Los protocolos de Phytotherapi de pérdida de peso y de diabetes usan una Guía Nutricional especifica.  Si estas actualmente en fase de uno de estos protocolos, espera hasta que termines con el programa antes de comer este licuado.  Continue reading