Esta receta se prepara rápidamente y es una excelente manera de comenzar el día. Los panqueques obtienen su color verde de las espinacas, pero no saben a espinaca!. Es una excelente manera de agregar más verduras en su dieta.
* Esta receta debe usarse DESPUÉS del protocolo metabólico o de diabetes. Esta receta se puede utilizar durante todos los demás protocolos.
Aspectos destacados de la receta:
- Lleno de fibra
- Gran fuente de proteína.
- Lleno de vitaminas y minerales
Ingredientes: (Rinde 2 porciones)
- ¾ taza de requesón orgánico
- 2 huevos organicos
- 2 tazas de espinacas tiernas (baby spinach)
- 1 taza de harina de avena (consulte los consejos para obtener instrucciones sobre cómo hacer la suya propia)
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- 2 paquetes de stevia
- 1 cucharadita Canela molida
- Taza de leche de almendras sin azúcar o leche de anacardo
Direcciones:
- Coloque el queso cottage, los huevos, las espinacas y la leche en la licuadora. Procesar hasta que toda la espinaca esté bien licuada.
- Agregue la harina de avena, la vainilla, la stevia y la canela en la licuadora y mezcle bien.
- Caliente una sartén a fuego mediano bajo. (También puede rociar con aceite de coco o aceite de oliva para evitar que se pegue)
- Vierta la mezcla en una plancha o sartén caliente para formar panqueques del tamaño deseado.
- Dele la vuelta cuando empiecen a formarse burbujas y cocine 2-3 minutos adicionales.
- Disfrute los panqueques con ingredientes deseados, como fruta fresca, jarabe de arce puro, mantequilla de maní natural o salsa de bayas.
Consejos:
- Para hacer su propia harina de avena, agregue avena de ojuela completa a la licuadora y procese hasta que se forme una harina.
- Para mantener esto saludable, asegúrese de ver las porciones de ingredientes que agrega a sus panqueques.
- Estos también se congelan bien si desea prepararlos con anticipación para las mañanas ocupadas.
