Salsa de bayas fácil

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Esta salsa de bayas se junta rápidamente y es versátil en su uso. Esta receta es una que mis hijos solicitan a menudo y estoy feliz de hacerla, sabiendo que los ingredientes son saludables. Use esta salsa para cubrir la avena, los panqueques, los waffles o incluso como un postre saludable.

* Esta receta debe usarse DESPUÉS del protocolo metabólico o de diabetes. Esta receta se puede utilizar durante todos los demás protocolos.

Aspectos destacados de la receta:

  • Lleno de antioxidantes
  • Buena fuente de fibra

Ingredientes: (2 porciones)

  • 1 taza de bayas congeladas mezcladas
  • ¼ taza de agua
  • 2 cucharadas de maicena (sin OGM) o polvo Arrowroot
  • 2 cucharadas. agua
  • 2 cucharaditas Agave o jarabe de arce puro (o 1 paquete de stevia)
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla puro (opcional)

Direcciones:

  1. Coloque las bayas congeladas y ¼ taza de agua en una olla pequeña a fuego mediano bajo. Cocine hasta que las bayas ya no estén congeladas.
  2. Mezclar la maicena con las 2 cucharadas de agua. Revolver en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Agregue la mezcla a la olla y revuelva bien.
  3. Agregue  (agave, jarabe de arce o stevia) y extracto de vainilla (si lo usa)
  4. Deje que la mezcla hierva, luego reduzca la temperatura a fuego lento.
  5. Cocine hasta obtener la consistencia deseada. (Cuanto más tiempo lo cocine, más espeso se volverá).

 

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