Arroz con Cilantro

Cilantro Rice-Spanish (1).png

Esta receta es muy fácil de hacer y un buen acompañamiento. Para las personas que desean hacer la transición del arroz blanco al integral, esta receta es excelente ya que está llena de sabor, lo que demuestra que la alimentación saludable no es aburrida. Esperamos que disfrutes.

Beneficios:

  • Lleno de antioxidantes
  • Excelente fuente de fibra
  • Excelente fuente de magnesio
  • Refuerzo inmune

Ingredientes: (Rinde alrededor de 3 tazas)

1.5 tazas de caldo de pollo o vegetales
1.5 tazas de arroz integral (grano corto y orgánico si es posible)
2 dientes de ajo molido
¼ de un manojo de cilantro
1 (4 onzas) lata de  chiles verdes
½  cdta. sal
¼ cebolla amarilla, cortadita

Instrucciones:

1. Coloque el ajo, el cilantro, los chiles verdes, la sal y la cebolla en una licuadora y procese. Dejar de lado.
2. Agregar el caldo a una olla y llevar a ebullición.
3. Agregue el arroz y la mezcla que licuó y revuelva.
4. Reduzca la temperatura a fuego lento y cubra.
5. Cocine hasta que el arroz esté cocido, teniendo cuidado de revolver 2 veces durante el proceso de cocción, aproximadamente 45 minutos.

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s