Tortilla Vegetariana

Veggie Omelet-Spanish.png

Aspectos destacados de la receta:

  • Gran fuente de proteína
  • Lleno de vitaminas
  • Gran fuente de fibra

Ingredientes:

  • 3 claras de huevo, orgánicas
  • 1-2 tazas de pimiento picado, champiñones, cebollas y espinacas
  • Sal y pimienta al gusto

Direcciones:

  1. Rocíe una pequeña sartén con una pequeña cantidad de aceite de coco en aerosol y calentar a fuego medio.
  2. Agregue verduras y cocine hasta que estén suaves. Remueva de la sartén y ponga a un lado.
  3. Rocíe la sartén nuevamente y vuelva a calentar. Agregue las claras de huevo a la sartén caliente. Condimentar con sal y pimienta.
  4. Cubra con papel de aluminio o tapa y cocine durante unos minutos y voltee. Cocine hasta que los huevos estén listos.
  5. Rellene con vegetales y disfrute con 2 galletas permitida para una comida completa.

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