Veggie Tofu Revuelto

 

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Cuando desee algo diferente a los huevos para el desayuno, esta es una gran opción. Lleno de proteínas y carbohidratos saludables, esto te mantendrá satisfecho en la mañana. Asegúrate de utilizar tofu extra firme ya que tiene menos agua y producirá un mejor resultado. También recomendamos “presionar” tu tofu de antemano. (vea las instrucciones a continuación) ¡Esperamos que disfrute!

* Esta receta se puede usar durante el programa de diabetes o pérdida de peso. Continue reading

Batido Pie de Manzana

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Este agrio/ dulce, batido de canela es una reminiscencia de una tarta o pie de manzana. (pero mucho más saludable) Este batido es rápido y fácil de preparar y lo llenará gracias a la fibra y las proteínas. Este batido incluye extracto de arce (maple) que no debe confundirse con el jarabe de arce. También incluye extracto de avellana. Puede encontrar extracto de arce y avellana en la sección de condimentos y especias de su tienda de comestibles junto con el extracto de vainilla. Si no puede encontrar el extracto de arce, puede omitir (aunque el sabor con él es muy rico) y el extracto de avellana lo puede sustituir con el extracto de almendra. Esta receta se puede utilizar como desayuno durante el programa de diabetes o pérdida de peso. ¡Disfrute! Continue reading

La diabetes y su reversión

Hablamos acerca de diabetes tipo 2 y las condiciones biológicas que existen en personas diabéticas. También hablamos acerca de las condiciones y ambiente que se tiene que crear para inducir la regeneración y reparación de células y tejidos para la reversión de la diabetes tipo 2.

Todavía es hermoso

It's Still Beautiful-SPANISH

Hace varios meses atrás estaba luchando mientras enfrentaba las dificultades cotidianas de criar a mi familia. Recuerdo que me sentía desanimada, abrumada y frustrada. Decidí llamar a mi hermano para compartir  mis sentimientos y tal vez obtener algún consejo o empatía de parte de él. Cuando terminé de contarle cómo me sentía, decidió contarme un poco sobre un viaje que acababa de hacer con su esposa a Nueva York. Mientras estuvo allí, tuvo la oportunidad de visitar el Memorial y Museo Nacional del 11 de septiembre. Parte de la exhibición incluyó la experiencia singular del  estadounidense que no estuvo en la tierra durante los ataques del 11 de septiembre. El astronauta Frank Culbertson estaba en la Estación Espacial Internacional a unas 250 millas sobre la tierra ese día. Cuando Culbertson fue informado de los ataques, agarró una cámara para grabar el humo que podía ver desde el espacio, proveniente de Nueva York. Al grabar las imágenes, dijo lo siguiente:

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