Galletas de Calabaza con chispitas de Chocolate

SPANISH-Pumpkin Chocolate chip cookies

Esta receta ha sido adaptada del allrecipes.com. Esta es una versión más saludable, para que ud y su familia la pueda disfrutar en cualquier momento cuando los antojos por algo dulce están presentes. Disfrutala

Beneficios:

  • Buena fuente de granos enteros
  • Excelente fuente de fibra y omega 3
  • Excelente alternativa a otros postres

Rinde de 15-20 Galletas

Ingredientes:

  • 1 Tz Pure de calabaza en lata
  • ½ Tz Agave
  • ½ Tz Aceite de coco, virgen
  • 1 Cda Extracto de vainilla
  • 1 cdita leche de almendra o coco
  • 1 huevo, organico
  • 2 Tz Harina de trigo blanco entero
  • 2 cdita polvo de hornear
  • 1 cdita bicarbonato de soda
  • 1 ½ cdita nuez moscada en polvo
  • 2 cdita canela en polvo
  • ½ cdita sal del mar
  • 1 ½ Tz chispitas de chocolate oscuro
  • ½ Tz Nueces, picadas (la marca Enjoy Life es muy buena)

Direcciones

1. Precalienta el horno a 350F (175C) . En un tazón grande bata ligeramente el huevo, agregue el puré de calabaza, Agave y aceite de coco (si usa mantequilla de coco, asegúrese en derretirla).

2. En otro tazón mediano combine la harina, polvo de hornear,nuez moscada, canela y sal; disuelva el bicarbonato de soda con la cdita de leche y póngala sobre la mezcla de harina. Combine esta mezcla con la mezcla de calabaza, Agregue la vainilla, las chispitas de chocolate y las nueces. Combinar todo bien.

3. Con la ayuda de una cuchara sopera dele forma a las galletas,y pongalas en una bandeja para hornear galletas, engrasada ligeramente. Hornear por 12-15 minutos o hasta que se vean medianamente firmes.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s