Sabroso Hummus con Salsa

SavorySalsaHummus-SPANISH

Beneficios:

  • Alto en proteina
  • Ayuda la salud digestiva
  • Soporta la salud del corazón

Este hummus está hecho de frijoles garbanzos y es una gran fuente de proteína y fibra así  como  otros nutrientes tales como  magnesio, potasio y el hierro.  Estos ayudan las funciones del cuerpo tal como la digestión y la salud del corazón y de los huesos. Se puede usar esta receta para hacer nuestro Quesadillas de Hummus.

Importante – Los protocolos de Phytotherapi de pérdida de peso y de diabetes usan una Guía Nutricional especifica.  Si estas actualmente en fase de uno de estos protocolos, espera hasta que termines con el programa antes de comer esta comida.

Ingredientes:

  • 1 lata de frijoles de garbanzo, enjuagados y sin el agua
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • ½ calabacita pequeña  cortada en pedazos pequeños , (zucchini)
  • 4 cucharadas de agua
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharada chile rojo en polvo
  • ½ taza tomates deshidratados
  • ½ taza de salsa fresca
  • ½ taza cilantro picado
  • ½ cucharadita de sal marina

Instrucciones:

En un procesador de comida, vierta el jugo de limón, el aceite de oliva,  agua, el ajo, los frijoles, las especias y la calabacita. Procéselo hasta que se vea bien mezclado. Agregue los tomates deshidratados, la salsa y sal. Procese de nuevo hasta que obtenga una consistencia suave o con pedacitos, como guste.

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