Ensalada de Frijoles Negros

Black bean salad-SPANISH

Beneficios:

  • Se puede comer mientras está usando el protocolo para pérdida de peso o diabetes
  • Buena fuente de vitaminas E y C
  • Lleno de antioxidantes
  • Buena fuente de fibra
  • Buena fuente de proteína

¿Necesita usted una receta nueva para la cena? Pruebe esta ensalada muy fácil, rica y nutritiva. La combinación de tomates, cebollas y limón no solo le dan a  esta ensalada mucho sabor, sino también vitaminas y antioxidantes esenciales – incluyendo vitaminas E y C. Además de todo este, los frijoles añaden fibra, así como proteína. Entonces, ¿qué esperas? ¡¡Pruébelo!!

Ingredientes (rinde 3-5 porciones)

  • 1 lata de frijoles negros con poco sodio, drenados
  • ½ taza de cebolla roja, cortada finamente
  • 1 tomate romano mediano, cortado pequeño
  • 3 cucharadas de cilantro, picado
  • ¼ taza de jugo de limón
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto
  • 1 Aguacate, cortado**

**Añadir este solo si NO está actualmente usando el protocolo para pérdida de peso o diabetes**

Instrucciones

Ponga la cebolla, tomate, cilantro, y jugo de limón, sal, y pimienta en un tazón mediano. Mézclelos bien y agregue los frijoles negros.  Mézclelo de nuevo. Si está usando el aguacate mézclelos después de los frijoles. Servir y disfrutar.

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