Beneficios:
- Se puede comer mientras está usando el protocolo para pérdida de peso o diabetes
- Buena fuente de vitaminas B,C, E, y K
- Contiene magnesio
- Buena fuente de proteína
- Fuente excelente de probióticos
Riquísimo, crujiente, y llena de nutrientes- esta ensalada contiene muchos beneficios. No solo contiene vitaminas B, C, E, y K sino también proteína que viene de las hojas verdes mixtas y la levadura nutricional. Además, la col fermentada provee probioticos y magnesio. ¿Qué mejor combinación?
Ingredientes:
- 3 tazas de lechugas mixtas (spring mix greens)
- ½ taza de granos germinados, de cualquier tipo.*
- 1/3 taza de col fermentada.*
- 2 cucharadas de semillas de girasol o calabaza
- 1 cucharada de levadura nutricional * (Esta NO es levadura de pan)
Aderezo:
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas de aceite de lino o cáñamo
- ¼ taza de Vinagre de Cidra de Manzana
- ¼ taza de agua
- 2 cucharaditas de jengibre fresco, picado
- ¼ taza de miso, no pasteurizado* (Miso es una pasta fermentada de soya, muy rica en probioticos)
- 1 cucharada de Aderezo chino fermentado (Nama Shoyu)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones
Ponga todos los ingredientes en un tazón o plato hondo, con excepción de la levadura nutricional. Procesar todos los ingredientes para el aderezo en una licuadora hasta que esté listo. Añadir el aderezo a su gusto y esparza la levadura nutricional por encima encima. Mezcle todo suavemente y disfrútela!
*Todos estos Ingredientes se pueden comprar en cualquier tienda de productos naturales. Los granos/semillas germinadas (sprouts) miso y la col fermentada los encontrará en la sección refrigerada.